Конечно, каждая женщина хоть раз болела грибковой инфекцией. Чаще всего вызывается Candida. Это также может вызвать кандидоз (или кандидоз ротоглотки). Кандида является частью нашего желудочно-кишечного тракта, но определенный гормональный дисбаланс и иммунная недостаточность могут привести к ее разрастанию в организме. И многие ищут способы избавиться от инфекций без лекарств. Одним из популярных методов лечения является диета.
Кандидозная сахарная детоксикация (также известная как антикандидозная диета) уже давно обсуждается в различных публикациях. Впервые представленный в 1986 году в книге доктора Уильяма Крука «Связь с дрожжами», он стал чрезвычайно популярным в Соединенных Штатах в 90-х годах. Однако наука имеет двойственное отношение к этим методам.
Но что такого опасного в разрастании Candida? Однако различные интернет-сайты интернет-экспертов по питанию и «экспертов» утверждают, что почти каждый неприятный симптом в организме, от вздутия живота до болей в суставах, связан с чрезмерным ростом Candida .
Но исследования связали вагинальный кандидоз (также известный как дрожжевая инфекция или молочница) с неконтролируемым диабетом, использованием антибиотиков и пероральными контрацептивами с высоким содержанием эстрогена.
Исследования показывают, что практически невозможно диагностировать избыточный рост Candida с помощью лабораторных тестов для оценки иммунного ответа, поскольку Candida может подавлять иммунную систему и вызывать «иммунную толерантность».
В традиционных медицинских системах врачи диагностируют кандидоз или дрожжевую инфекцию, взяв лабораторные образцы (например, мазки, образцы кала и даже эндоскопическую биопсию), а также оценивая симптомы и историю болезни. К сожалению, кандида обычно живет в нашем организме, поэтому культура грибка не обязательно указывает на инфекцию. Другими словами, объективные симптомы могут быть лучшим доказательством в поддержку диагноза.
Что делать при кандидозе.
Так что же делать с потенциальным разрастанием кандиды в кишечнике, влагалище или во рту? По мнению сторонников антикандидозных диет, сахар является «пищей» для дрожжей. Поэтому, удаляя сахар из рациона, вы «лишаете» дрожжи его любимой еды. Существует множество вариаций этой антикандидозной сахарной детокс-диеты, поэтому давайте кратко рассмотрим каждую категорию.
Специфическая углеводная диета.
Ее можно рассматривать как способ избавиться от кандидоза, но это не низкоуглеводная диета, поскольку она допускает потребление простых сахаров. Однако количество сложных углеводов (которые обычно считаются более полезными, поскольку содержат больше клетчатки) ограничено. Теория состоит в том, что сложные углеводы питают вредные бактерии в кишечнике, а простые сахара легко всасываются через стенки кишечника. Интересно, что было несколько очень ранних исследований, которые показали потенциал использования специфических углеводных диет при симптомах СРК и болезни Крона. К сожалению, доказательства все еще несколько противоречивы и неубедительны, и сами исследователи признают, что для подтверждения этих связей необходимы дальнейшие исследования.
Диета GAPS.
Диета PGI — это попытка устранить кандидоз, основанная на специфической углеводной диете и постепенном введении продуктов. Первый этап очень строгий, разрешается только вода комнатной температуры, домашние супы/бульоны и имбирный чай. Таким образом, вы, по сути, морите себя голодом. Второй шаг — добавить пробиотические продукты, такие как органические сырые яичные желтки, мясные и овощные рагу и йогурт. В настоящее время нет исследований, подтверждающих использование и эффективность GAPS при кандидозе.
Антикандидная диета.
Если вы думаете, что диета GAPS сложна, подождите, пока вы это прочтете. Проще говоря, полноценная антикандидозная диета — это диета с очень низким содержанием сахара. Это основа всех диет для детоксикации сахара при кандидозе. Запрещено употреблять в пищу продукты, содержащие много сахара любого вида. Для этого необходимо исключить мед, кленовый сироп, безалкогольные напитки, пшеницу, рожь, овес, рис, кукурузу, муку из полбы, морковь, картофель, сладкий картофель, горох, пастернак и все фрукты (список можно продолжать.
Насколько оправдана диета при молочнице.
Да, мы все знаем, что сладкие безалкогольные напитки не самые полезные для здоровья, но мы также знаем, что умеренность — ключ к здоровому образу жизни. Кроме того, хотя рекомендация ограничить безалкогольные напитки очень полезна, совершенно бессмысленно относить безалкогольные напитки к запрещенным наряду с фруктами и другими полезными цельнозерновыми продуктами. Отказ от сахара не поможет. На самом деле ученые обеспокоены тем, что такое строгое меню приведет лишь к последующему недоеданию. Кроме того, многие из этих запрещенных продуктов для удаления кандидоза содержат удивительные и очень полезные антиоксиданты, клетчатку, фитохимические вещества, витамины и минералы. Таким образом, хотя эта диета помогает уничтожить грибок, мы также будем голодать и недополучать важные питательные вещества и витамины.
Помогают ли диеты при кандидозе.
доказательств пока нет. Кроме того, исследование на здоровых взрослых показало, что добавление в рацион 110 г рафинированных углеводов (сахара) оказывает ограниченное влияние на колонизацию Candida. В другом 24-недельном рандомизированном исследовании группа, которая придерживалась диеты с низким содержанием сахара, превзошла группу, которая придерживалась здоровой диеты, в снижении симптомов кандидоза, улучшении качества жизни и устранении хронической усталости. Это не значит, что сахар не является пищей для дрожжей, но долю поступления углеводов в наш организм нельзя просто свести к питанию дрожжей.
Исследования также показывают, что Candida ест не только сахар. Возможно, они смогут выжить только за счет молекул жира. Поэтому употребление слишком большого количества жирной пищи в дополнение к низкоуглеводной диете может принести больше вреда, чем пользы.
Другие ограничения антикандидных диет.
Если жизнь без углеводов недостаточно трудна, многие сторонники антикандидозных диет рекомендуют есть меньше кофе, свинины, уксуса, фасоли, черного чая, зеленого чая, грибов, кешью, арахиса, фисташек, молочных продуктов и всей рыбы пределы. Исключая дикого лосося и сардины.
Причина, по которой рекомендуется избегать уксуса, заключается в том, что он, как утверждается, ферментируется дрожжами. Однако на самом деле уксус производят бактерии (уксуснокислые бактерии), которые производят уксусную кислоту из спирта. Свинина запрещена из-за ретровирусов, а бобовые трудно перевариваются. Кофеин влияет на иммунную систему, а орехи содержат большое количество плесени. Насколько позволяет обзор литературы, не существует высококачественных рецензируемых исследований, подтверждающих эти теории.
Пробиотики при молочнице.
Еще одним компонентом антикандидозной диеты является прием пробиотиков. Пробиотики рекомендуются для пополнения кишечной флоры полезными бактериями и повышения иммунитета. Мы довольно долго говорили о пользе пробиотиков для кишечной флоры и обсуждали их влияние на все, от иммунитета до психического здоровья, но действительно ли пробиотики помогают при кандидозе? В обширном обзоре литературы были рассмотрены доказательства использования пробиотиков при вагинальных дрожжевых инфекциях, но результаты оказались противоречивыми и неубедительными. Некоторые исследования показали, что прием пробиотиков немного снижает обострения кандидозной инфекции, в то время как другие не обнаруживают никаких изменений вообще. Систематический обзор литературы показал, что, хотя это исследование выглядело многообещающим (т е пробиотики могут быть полезны), не было достаточно доказательств, подтверждающих пользу использования пробиотиков при дрожжевых инфекциях.
Метаанализ рандомизированных контролируемых исследований (РКИ) 2014 года по использованию пробиотиков при лечении дрожжевых инфекций показал улучшение показателей выведения инфекции независимо от того, использовались ли они отдельно с антибиотиками или нет. Даже через шесть недель после приема пробиотиков микробиота женщин, принимавших добавку, оказалась более сбалансированной.
Хорошей новостью является то, что вам не обязательно принимать пробиотики в форме таблеток. Пробиотики содержатся в широком спектре ферментированных продуктов, включая кимчи, чайный гриб, сметану, квашеную капусту, мисо, йогурт и соленые огурцы.
Если вы подозреваете, что у вас избыточный рост Candida, поговорите со своим врачом о симптомах и лечении. Не полагайтесь на онлайн-блоги «экспертов», которые утверждают, что дрожжевую инфекцию можно вылечить только с помощью диеты.
Да, пробиотики приносят пользу нашей кишечной флоре, независимо от того, есть ли у нас избыточный рост кандиды или нет. Включите йогурт, мисо, квашеную капусту и кимчи в свой обычный рацион.
Алена Палецкая, врач и медицинский обозреватель.